O nás
Tradice od roku 1980
První restaurace Snack bar Adria byla otevřena již v roce 1980, a to ve městě Rovinj v Chorvatsku. Od počátku šlo o rodinný podnik, a tak tomu zůstalo dodnes. Jedním ze zakladatelů je pan Haki Zulbeari – držitel diplomu z Gastronomie z roku 1969. Jeho číšnická dráha však začala mnohem dříve, když ještě jako školák chodil pomáhat do restaurace v Zagrebu. V gastronomii od počátku spatřoval umění a rozhodl se ji zasvětit celý svůj život.
Sázka na rodinu
Jak již bylo řečeno, restaurace ARCA je postavena na rodinných základech. U zrodu stáli bratři Zulbeariové. V chorvatském Rovinj brzy vyrostla i další restaurace. Bratrská spolupráce fungovala na výbornou a oba podniky se těší velké oblibě mezi milovníky dobrého jídla.
Z Jadranu do Brna
Zásadní změna v historii restaurací Adria nastala po návštěvě Brna. Bratři Zulbeariové jím byli tak okouzleni, že se rozhodli zde, v roce 1992, otevřít další restauraci – Adria. I zde si brzy získali řadu spokojených zákazníků. Jelikož rodina Zulbeariů nikdy neusíná na vavřínech, využila rekonstrukce Domu pánů z Lipé a otevřela zde druhou brněnskou restauraci a pizzerii Arca di Adria – psal se rok 2001.
Současnost
Restaurace a pizzerie v Domě pánů z Lipé dnes nese zkrácené jméno ARCA a těší se velké přízni, a to díky dobré kuchyni, vkusnému prostředí, rychlé a pozorné obsluze. Dorůstají další generace Zulbeariů a v týmu již pracují také Hakiho synové Nedim a Imni. Rodinná tradice tak nachází své pokračovatele, kteří mají ke gastronomii stejně vřelý vztah, jako jejich předchůdci.
„Bude nám potěšením, když k nám zavítáte, ať již na šálek dobré kávy, pizzu, polední menu nebo nějakou další specialitu. Nikdy u nás neuslyšíte, že je něco nemožné a vždy uděláme vše pro Vaši maximální spokojenost.
Jménem naší restaurace děkuji také všem našim stálým zákazníkům za jejich přízeň“
Otevírací doba:
Po-Ne 8:00 - 24:00
